Frango no forno com batatas

Name: Frango no forno com batatas
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1.4 kg frango em pedaços; 1 kg batatas; 2 un. cebolas; 6 dente alho; 1 un. limão; 4 c. sopa azeite; 150 ml vinho branco; 1 c. sopa colorau; 2 un. louro; sal; pimenta preta

By Maxim
80 min
Easy

Main

Calories: ≈ 800 kcal
Protein: ≈ 48 g
Fat: ≈ 44 g
Carbs: ≈ 52 g

Frango assado com batatas, alho, vinho branco e colorau, no forno a 200 °C durante cerca de 1 hora. Pouca preparação: o forno faz o resto.

Ingredients

4 servings

frango em pedaços1.4 kg
batatas1 kg
cebolas2 pcs
alho6 clove
limão1 pcs
azeite4 tbsp
vinho branco150 ml
colorau1 tbsp
louro2 pcs
salto taste
pimenta pretato taste

Steps

1
Pré-aqueça o forno a 200 °C. Misture o azeite (4 colheres de sopa), o vinho branco (150 ml), o sumo do limão (1), o alho esmagado (6 dentes), o colorau (1 colher de sopa), sal e pimenta.
2
Barre bem os pedaços de frango com esta marinada. Se tiver tempo, deixe-os marinar 30 minutos ou mais no frigorífico.
3
Descasque as batatas (1 kg), corte-as em quartos e espalhe-as num tabuleiro com as cebolas às rodelas (2) e as folhas de louro. Tempere com sal.
4
Disponha o frango por cima das batatas, com a pele virada para cima, e regue com o resto da marinada.
5
Leve ao forno a 200 °C durante 1 hora. A meio do tempo, vire as batatas e regue o frango com o molho do tabuleiro.
6
O frango está pronto quando a pele estiver dourada e o líquido que escorre sair transparente ao picar a parte mais grossa. Se as batatas ainda estiverem rijas, deixe mais 10 minutos.