Pasta con tomate y albahaca
- By Maxim
- 25 min
- Easy
Main
- Calories
- ≈ 525 kcal
- Protein
- ≈ 18 g
- Fat
- ≈ 14 g
- Carbs
- ≈ 82 g
per serving
Un clásico de diario: una salsa rápida de tomate, ajo y aceite de oliva con albahaca fresca. Lista en lo que tarda en cocerse la pasta.
Ingredients
4 servings
- Espaguetis400 g
- Tomate triturado800 g
- Aceite de oliva3 tbsp
- Ajo3 clove
- Albahaca1 bunch
- Parmesano40 g
- Salto taste
Steps
- 1
Pon a hervir una olla grande de agua con sal para la pasta.
- 2
Calienta el aceite a fuego suave en una sartén amplia y cocina el ajo laminado 1–2 minutos, sin que se dore.
- 3
Añade el tomate (800 g) y una pizca de sal y deja hervir suavemente 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
- 4
Mientras, cuece los espaguetis (400 g) al dente. Reserva una taza del agua de cocción antes de escurrir.
- 5
Mezcla la pasta con la salsa y la albahaca troceada; si queda seca, añade un chorrito del agua de cocción. Sirve con parmesano rallado.